Receitas de Inverno Castor Alimentos

Mais uma dica muito prática e rápida de fazer. Confira nossa deliciosa, nutritiva e suculenta opção de hoje:

Ingredientes

• 1 kg de vitela magra cortada em cubos
• 2 cenouras finamente fatiadas
• 1 cebola finamente fatiada
• 4 batatas cortadas em cubos
• 100 ml de vinho branco
• 50 gr de manteiga sem sal
• 2 colheres de sopa de azeite extravirgem
• 60 gr de farinha sem fermento
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

• Derreta a manteiga num tacho grande e salteie a cenoura e a cebola.
• Enfarinhe a vitela em cubos e doure-a no tacho durante alguns minutos.
• Adicione o vinho branco, a polpa de tomate (se desejar, ela pode ser diluída com um pouco de água), o sal e a pimenta do reino a gosto.
• Quando o molho tiver reduzido pela metade, acrescente as batatas.
• Cubra com água e deixe ferver, destapado, durante 40 a 45 minutos, até a carne e as batatas estarem tenras e bem macias.

Sugestão de Acompanhamento

Arroz branco e uma salada verde.

Agora é só servir. Bom apetite!