Receitas de Inverno Castor Alimentos

Hoje apresentamos uma opção muito colorida e nutritiva que combina muito bem com a estação. Confira e agrade toda a família com mais esta deliciosa receita:

Ingredientes

Para Preparar a Massa

• 200 gramas de farinha de trigo
• 150 gramas de margarina
• 30 gramas de creme de cebola
• 40 gramas de queijo ralado
• Uma gema de ovo
• Sal a gosto
• 1 colher de chá de fermento em pó

Para o Recheio

• 2 maços de brócolis japonês bem picado
• 1/2 pimentão amarelo bem picado
• 1/2 pimentão vermelho bem picado
• 1 pimentão pequeno verde bem picado
• 1 cenoura grande bem picada
• 8 tomates cereja cortados ao meio
• 1/2 cebola bem picada
• 100 gr de azeitonas verde ou preta sem caroço cortadas ao meio
• 30 gr de cheiro verde
• 2 colheres de azeite de oliva
• 1 tablete de caldo de galinha
• 2 caixas de creme de leite
• 2 ovos

Modo de Preparo

Massa

• Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até misturarem muito bem.
• Acrescente o fermento por último e bata mais um pouco.

Recheio

• Para o recheio, misture numa panela grande, o brócolis, pimentões, tomate, cenoura, azeitona, cebola, cheiro verde, caldo de galinha e azeite com um pouco de água.
• Em seguida, refogue o recheio ao fogo baixo por 10 minutos. Para evitar que as verduras, legumes e demais ingredientes não grudem no fundo da panela mexa muito bem sem parar.
• Enquanto o recheio é refogado, bata bem os dois ovos no liquidificador junto com o creme de leite e depois acrescente-os aos outros ingredientes.

Montagem

• Coloque metade da massa bem devagar numa forma untada. Em seguida, adicione o recheio e cubra com o restante dela.
• A torta deve ser assada no forno a 200 ºC durante aproximadamente 30 minutos.

Bom apetite!